| Da haben wir den Salat! |
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| pro Person | ||
| Pfirsich-Rucola Salat | 3,85€ | |
| -von unseren Küchenmeistern auf hohem Niveau für Sie zubereitet | ||
| -frischer Ruccola Salat gemischt mit Radicio Salat, Pfirsich, verfeinert mit Parma Schinken und Scheiben von Parmigiano Riggiano | ||
| - besser bekannt als der beste Parmesankäse Italiens | ||
| Mexikanischer Bohnensalat | 2,85€ | |
| gelbe Wachsbohnen, grüne Brechbohnen, Kidneybohnen, rote Gemüsezwiebeln, Weinessig, frisch gemahlener Pfeffer, Bohnenkraut und feines Kürbiskernöl | ||
| Paprikasalat "Budapest" | 2,85€ | |
| roter, grüner, gelber Spitzenpaprika, Zucchini, rote Gemüsezwiebel, Petersillie, Weinessig und kaltgepresstes Olivenöl | ||
| Porreesalat | 2,85€ | |
| frischer Apfel, Kräuterzwiebeln und herzhafter Lauch Dressing | ||
| Möhrensalat | 2,85€ | |
| mit frisch geriebener Kokosnuß, gehackten Zwiebeln, frischen Äpfeln, Speiseöl und leckerem Süß-Sauer-Dressing | ||
| "Waldorf Astoria Salat" | 3,85€ | |
| Reinette Äpfel, Sellerieherzen, Ananas, Mandarinen und knackige Walnüsse | ||
| Hirtensalat mit Schafskäse | 3,85€ | |
| mit türkischen schwarzen Oliven, rot/grüner/gelber Spitzenpaprika, Tomate, rote Zwiebeln, Schafskäse, Mozzarella, Zitronensaft, Olivenöl, Petersillie, und schwarzer Pfeffer | ||
| Krautsalat "Griechischer Art" | 2,85€ | |
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rohköstlich und raffiniert, Weißkraut, Paprika, Zwiebeln, in einem klaren Essig-Öl-Dressing |
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| Mailänder Eiersalat | 2,85€ | |
| gekochte Eier, Senfgurken, Spargel/ -Mandarinen im sahnigen Dressing | ||
| Bohnensalat(grün) oder Wachsbohnensalat | 2,85€ | |
| feinste Brechbohnen mit Gemüsezwiebeln, frischen Kräutern - in würzigem Aufguß; | ||
| Farmer Salat Premium | 3,85€ | |
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knackige Möhren sowie feine Sellerie und Lauchstreifen, in einer raffinierten Orangen Sahne Creme |
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| "Rheinischer Champignonsalat Lukullus" | 2,85€ | |
| frische Wiesenchampignons, rot/gelber/grüner Paprika, Frühlingszwiebeln, Zitronensaft und Knoblauch - verfeinert mit Sherryessig | ||
| Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. |
| Wir haben noch mehr Salate! |
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| pro Person | ||
| "Chef Salat" Insalata Verde | 1,95€ | |
| Sommersalat De luxe -der Kultsalat- mit Eisbergsalat, Strauchtomaten, Paprikasalat rot/grün/gelb, Salatgurke, Gemüsemais, Lauchzwiebeln, Radieschen und frischer Rohkostsalat | ||
| Salatsoßen-das macht den Salat an: | ||
| Sauce Vinaigrette oder Joghurt Dressing | ||
| Pfirsich-Rucola-Salat | 3,85€ | |
| gemischte Blattsalate, Rucola, Parma-Schinken in Streifen - auf Wunsch mit Streifen Parmigiano Reggiano (besser bekannt als der beste Parmesankäse Italiens) | ||
| Pfirsichscheiben, Olivenöl, Obstessig, Salz, Pfeffer und mit Cashewkernen garniert | ||
| frischer Feldsalat | 3,85€ | |
| Feldsalat, magerer durchwachsener Speck, mit Himbeeressig, feinem Walnußöl, Weißweinessig, Pfeffer, Salz und Knoblauch | ||
| Penne Broccolisalat "Garda" | 2,85€ | |
| knackiger Broccoli, köstliche Tomaten, zarter Mais, Zwiebeln - in einer hochwertigen Salatmayonnaise | ||
| Selleriesalat "Manhattan" | 2,85€ | |
| herzhafte Sellerie in leichter Zitronen-Vinaigrette mit Honig -nicht nur gut für die Augen | ||
| Mozarella Tomatensalat | 3,85€ | |
| frische Tomaten, schwarze Oliven und würziger Fetakäse | ||
| "Tomatensalat" provenzalischer Art | 2,85€ | |
| sonnengereifte Tomaten, gewürfelte, Pfeffer, Salz, Knoblauch, frische Petersilie, feines Olivenöl und weißer Balsamico-Essig - paßt zu jedem leckeren Menü | ||
| Kidney-Bohnensalat "Cancun" | 3,85€ | |
| rote und grüne Bohnen, gelbe Wachsbohnen, Porree, Zwiebeln, Mais, Balsamico-Essig, Salz, Bohnenkraut, Zucker und schwarzem Pfeffer | ||
| klassischer Gurkensalat "Münsterland" | 2,85€ | |
| frische Salatgurke, fein gewürfelte Zwiebeln, saure Sahne, Joghurt, Pfeffer, Salz, Dill und frischer Kerbel | ||
| Möhrensalat | 2,85€ | |
| mit geriebener Kokosnuß, Zwiebeln, frische Äpfel und leckerem Süß-Sauer-Dressing | ||
| Paprikasalat "Budapest" | 2,85€ | |
| roter, grüner und gelber Spitzenpaprika, Zucchini, rote Gemüsezwiebeln, Petersilie, Weinessig und kalt gepresstes Olivenöl | ||
| Porreesalat | 2,85€ | |
| mit frischem Apfel, Kräuterzwiebel und herzhaftem Lauch-Dressing | ||
| Bohnensalat(grün) oder Wachsbohnensalat | 2,85€ | |
| feinste Brechbohnen mit Gemüsezwiebeln und frischen Kräutern - in würzigem Aufguss | ||
| Farmer Salat "Premium" | 3,85€ | |
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knackige Möhren sowie feine Sellerie und Lauchstreifen - in einer raffinierten Orangen-Sahne-Creme |
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| französischer Ratatouille Salat | 2,85€ | |
| roter /gelber / grüner Paprika, Zucchini, Aubergine, Olivenöl, Schalotten, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Tomatenwürfel, frische Petersilie, Zitronen, Olivenöl, Pfeffer aus der Mühle und Steinsalz | ||
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| pro Person | ||
| Salat mit Portweinsoße | 3,85€ | |
| Eisbergsalat, Salatgurke, Champignons, Zitronensaft, Tomaten, hartgekochte Eier, Öl, Portwein und getrockneter Estragon | ||
| Teufelssalat "Luzifer" mit Sambal Oelek | 3,85€ | |
| gewürfelte Tomate, bunter Paprika, Salatgurke, Zwiebeln, Tomatenmark, Zitronensaft, Rotweinessig, Öl, Zucker, Knoblauch, Pfeffer, Salz, Paprikapulver, Muskat, Tabasco, Wocester Sauce und Sambal Oelek (teuflisch gut) | ||
| Spanischer Salat "Barcelona" | 2,85€ | |
| mit rot/grün/gelb Paprika, rote Gemüsezwiebeln, Salatgurken, Kopf Salat, Ei, Schnittlauch, Petersilie, Olivenöl und roter Pfeffer | ||
| Mexikanischer Bohnensalat | 2,85€ | |
| gelbe Wachsbohnen, grüne Brechbohnen, Kidneybohnen, rote Gemüsezwiebeln, Weinessig, frisch gemahlener Pfeffer, Bohnenkraut und feines Kürbiskernöl | ||
| Kraut-Salat "Griechischer Art" | 2,85€ | |
| rohköstlich und raffiniert mit Weißkraut, Paprika, Zwiebeln - in einem klaren Essig-Öl-Dressing | ||
| Kartoffelsalat aus jungen Erdlingen | 3,85€ | |
| mit Rucola, Brunnenkresse, Bresso, rote Gemüsezwiebeln, Gewürzgurken, klare Gemüsebrühe, Senf, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Balsamico, Walnußöl und frische Küchenkräuter | ||
| Kartoffelsalat "Mama Mia" | 3,85€ | |
| ländlicher italienisch - mit Basilikum, Kartoffeln, Zitrone, Weißweinessig, Zucker, Dijon Senf, Pfeffer, Salz, getrocknete Tomaten, Olivenöl, Schalotten, Lollo-bianco und Basilikum | ||
| schwäbischer/badischer Kartoffelsalat mit Lauchstreifen | 2,85€ | |
| geschnittene Pellkartoffeln, klare Fleischbrühe, Brunnenkresse, rote Gemüsezwiebeln, Gewürzgurken, durchwachsener Speck, Senf und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer aus der Mühle | ||
| Kartoffelsalat mit Spargel | 3,85€ | |
| neue Kartoffeln, Spargel, Zucker, Salz, Butter, Suppengemüse, Maiskeimöl, Weißweinessig, Brühe, Pfeffer, Salz, Eigelb, Senf, Limonensaft, Maiskeimöl, Salz, Curry, Magermilchjoghurt und Dill | ||
| Kartoffelsalat mit Schafskäse | 3,85€ | |
| geschnittene Kartoffeln, Tomate, Salatgurke, Eisbergsalat, Schafskäse, Olivenöl, Weißweinessig, Honig, Senf, gewürfelte rote Zwiebeln, frische Kräuter, Pfeffer und Salz | ||
| Tortellini Salat mit Ricotta | 3,85€ | |
| Tortellini, Spinat-Ricotta, Tomate, Cocktailtomaten, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Mozzarella, Basilikum, Olivenöl, Balsamico-Essig, Pfeffer, Salz, Knoblauch, frischer Schnittlauch, frische Petersilie und Salatcreme | ||
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| pro Person | ||
| "Mexikanischer Nudelsalat" | 3,85€ | |
| Spirelli/Farfallenudeln, Maiskeimöl, Mexiko Gemüsepfanne, Paprika, gelbe & rote Cherrytomaten, Zwiebeln, Limone, Chilisauce, Pfeffer, Salz, Zucker, Chilipulver, Kreuzkümmel (Cumin) und Knoblauch | ||
| Nudelsalat "Nizza" | 3,85€ | |
| Farfallenudeln, frischer Rucola, knackiges Gemüse, Frühlingszwiebeln, Speiseöl, Obstessig, Chilipaste und gehacktem Schnittlauch | ||
| "Nudelsalat a la Caprese" | 3,85€ | |
| - Feuriges mit Nudeln und Mozzarella | ||
| Penne/Rigatoni Pasta, Mozzarella, Cocktailtomaten, grüne Oliven, schwarze Oliven, Olivenöl, Balsamico-Essig, Pesto, Pfeffer, Salz und frischer Basilikum | ||
| "Italienischer Nudelsalat" | 3,85€ | |
| schwarzer gemahlener Pfeffer für das Aroma, TK Erbsen, Knoblauch, Olivenöl extra vergine und Salatcreme | ||
| fruchtiger Nudelsalat mit Schinken | 3,85€ | |
| Gabelspaghetti, gekochter Schinken, Gemüsemix, Mais, Mandarinen, Zwiebeln, Gewürzgurken, Erbsen, Mayonnaise und Gewürzgurkenwasser | ||
| Artischockensalat mit Rotweintagliatelle | 3,85€ | |
| Barbaresconudeln, zarte Artischocken, Olivenöl, Koriandergrün, Zitronensaft, Petersilie und frisch gehobelter Parmesankäse | ||
| "Caesar Salat" mit Schafskäse | 3,85€ | |
| Dieser klassische amerikanische Salat ist nach seinem Erfinder Caesar Cardini benannt, der den Salat in den zwanziger Jahren in seinem mexikanischen Restaurant servierte. | ||
| Der Caesar Salat wurde durch Leute aus Hollywood immer populärer und erschien schon bald auf vielen Speisekarten in Los Angeles, von wo aus er sich langsam auf der ganzen Welt verbreitete. | ||
| Die Zutaten sind Schafskäse, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, grüne & schwarze Oliven, Kirschtomaten und frische Kräuter aus unserem Hausgarten | ||
| Feinster Geflügelsalat "Hawaii" | 3,85€ | |
| leckeres Geflügelfleisch mit Mandarinen, Ananas und Früchten in einem exquisiten Salatdressing | ||
| "Waldorf Astoria Salat" | 3,85€ | |
| Reinette Äpfel, Sellerieherzen, Ananas, Mandarinen & knackige Walnüsse | ||
| Hirten Salat mit Schafskäse | 3,85€ | |
| mit türkischen schwarzen Oliven, rot/grüner/gelber Spitzenpaprika, Tomate, roten Zwiebeln, Schafskäse, Mozzarella, Zitronensaft, Olivenöl, Petersillie und schwarzem Pfeffer | ||
| Mailänder Eiersalat | 2,85€ | |
| gekochte Eier, Senfgurken, Spargel und Mandarinen im sahnigen Dressing | ||
| Wurstsalat | 2,85€ | |
| Fleischwurst, Emmentaler, Käse, Radieschen, Möhren, Strauchtomaten, Gemüsezwiebeln, Knoblauch, Weinessig, mittelscharfer Senf und frisches Basilikum | ||
| Waldpilzsalat "Robin Hood" | 2,85€ | |
| Stockschwämmchen&Pfifferlinge, feine Sellerie&Lauchstreifen - in einer raffinierten Vinaigrette | ||
| Porree-Reis-Salat mit Früchten | 3,85€ | |
| Champignons, Eisbergsalat, Reis, roter Paprika, Weißwein Essig, Pfeffer, Senf, Früchten verfeinert mit einer leichten Salatcreme | ||
| Italienischer Reissalat mit Antipasti | 3,85€ | |
| Langkornreis, Lauchzwiebeln, Orangensaft, Antipasti, TK Erbsen, Curry und weißer Pfeffer | ||
| Meeresfrüchtesalat "Frutti di mare" | 5,85€ | |
| eine exquisite Komposition aus Flusskrebsschwänzen, Tintenfisch, Garnelen, Tomaten, Oliven und frischen Paprika - abgerundet durch eine köstliche Knoblauch Vinaigrette | ||
| Tsatsiki | 2,85€ | |
| Sahne-Quark, milder Joghurt, frische Zwiebeln und Gurkenstücke - abgeschmeckt mit Knoblauch | ||
| Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. |
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Adressdaten
| Fleischerei und Partyservice Eschrich | |
| Melchersstr. 75 | 48 149 Münster |
| Tel. 0251 / 2 21 73 | Fax: 0251 / 322 2601 |
| Email: eschrich.rainer@freenet.de | Email: partyservice-eschrich@web.de |
| Öffnungszeiten unserer Fleischerei | |
| Montag | 7:30 - 13:00 Uhr / Nachmittags geschlossen |
| Dienstag - Freitag | 7:30 - 13:30 / 15:00 - 18:30 Uhr |
| Samstag | 7:30 - 13:00 Uhr |
| Servicezeiten unserer Party/Catering Angebote | |
| 7 Tage die Woche |