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Münsterländer Herrenabend
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Natürlich gehören zu diesem Buffet der Westfälischen Lebensart tolle Salate, die herrlich frisch und knackig sind
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- mit frischen, verschiedensten edlen Zutaten - ein wahrer Genuss
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Salate
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verschiedene bunte Gartensalate
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raffiniertes mit Blattsalaten, Lollo Rosso, rote Zwiebeln, Kirschtomaten, Salatgurke, Sonnenblumenkerne, Frühlingszwiebeln, Gemüsepaprika rot und grün, Balsamicoessig, Pfeffer & Olivenöl
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Kartoffelsalat
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mit Bouillon, Hauskräutern, Weinessig, Salz und Pfeffer
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Feinkostsalat "Monasteria"
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mit Blattsalaten, Bohnen, grüne/rote/gelbe Paprikaschoten, Peperoni, Gewürzgurke, Knoblauch, Zwiebeln und Champignonköpfen
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Hauptgericht
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Hähnchenfilet -Medaillons „Lamberti“ |
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in einer traditionellen hausgemachten Käse-Sauce mit Spargelspitzen
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Kräuterbraten klassisch
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aus dem Jungschweinrücken - in heller Bratenjus oder
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Hochzeitsbraten
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-aus dem mageren Schweinekamm - gefüllt mit Backpflaumen
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(ab 25 Gäste können Sie zwei Fleischgerichte auswählen)
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Westfälisches Kartoffelgratin
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aus Pellkartoffeln, mit Schinken, Gemüsezwiebeln und saurer Sahne - wahlweise
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kleine Kartoffeln (Erdlinge) gebürstet und in Kräuterbutter geschwenkt
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Rahmgemüse der Saison
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- leckeres Gemüse mit Blumenkohl, Karotten, Broccoli - in einer mit Kräutern abgestimmten Sauce
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Desserts zum Abschluss
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"Soester Quarkspeise"
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diese süße Spezialität aus Pumpernickel & Quark und Zwischenschichten aus Preiselbeeren, gehört zu den jüngsten Schöpfungen der "Westfälischen Küche"
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Eiskalte Westfälische Rote Grütze
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von Waldfrüchten mit Vanille Sauce
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ab 18 Personen können wir Ihnen dieses Selbstbedienungsbuffet anbieten
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Sonderpreis von 14,85 € pro Gast
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als original-westfälische Vorspeise empfehlen wir Ihnen
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Schnittchen von westfälischem Bauerstuten und Pumpernickel
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mit fein gereiftem Knochenschinken und eingelegten Gewürzgurken
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Unser Sonderpreis
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3,85 € pro Gast
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Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt.
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