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Italienisches Buffet Toskana
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Vorspeisen -marinierte Köstlichkeiten werden die grossen Stars Ihrer Events sein!
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Antipasti
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Der italienische Klassiker"Tomate mit Mozzarella und Pesto" - Sonnengereifte Tomaten, mildem Käse & der italienischen grünen Sauce
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gegrillte grosse Champignons a`la Grecque mit frischen Kräutern und Knoblauch
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Auberginen mit Parmegiano überbacken -besser bekannt als der beste Parmesankäse Italiens
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-In der Mittelmeerküche spielt die Aubergine eine wichtige Rolle
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gegrilltes und mariniertes italienisches Gemüse mit Rosmarin in Aoli - extra scharf
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"Zucchini-Frittata" - frische Kräuter und mit Parmesankäse überbacken
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marinierte Oliven & Tomato Santa Lucia - Chiliflocken, Knoblauch, Oregano und Rosmarin
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Salate
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Natürlich gehören zu einem gelungenen Event tolle Salate. Wenn die Salate dann auch noch so abwechslungsreich und lecker sind wie angeboten, dann kann das nur für noch bessere Partystimmung sorgen.
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Feinschmecker aufgepasst!
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"Insalata Verde"
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frischer gemischter Salat- der Kultsalat, mit Eisbergsalat, Strauchtomaten, Paprika (rot,grün,gelb), Salatgurke, Gemüsemais, Lauchzwiebeln, Radieschen und frischem Rohkostsalat
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Salatsoßen - das macht den Salat an: Sauce Vinaigrette oder Joghurt-Dressing
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Ländlich italienischer Kartoffelsalat "Kalabrischer Art" |
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- rote Gemüsezwiebeln, Gewürzgurken, Senf und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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frischer Möhrensalat
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mit geriebener Kokosnuss, Zwiebeln, frischem Apfel & leckerem Dressing
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"Caesar Salat "
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mit Schafskäse, Oliven, Paprika, Kirschtomate, Gurke, rote Zwiebeln und frischen Kräutern
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Pfirsich Rucola Salat
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mit Serrano Schinken und Parmesankäse
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- eine klassische Kombination, die einfach nicht zu verbessern ist
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"Caprisalat"
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der Kultsalat ist eine köstliche Vorspeise
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ein grosser Korb ofenfrisches französisches Baguette
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- goldbraun, kross und frisch aus dem Backofen
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Hauptspeisebuffet - heiss und herzhaft
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"Pandella toscana"
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feines Geschnetzeltes mit Mini Champignons in pikanter Rahmsosse
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"Scaloppine alla pizzaiole"
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zartes Hähnchenfilet auf Ratatouille in Tomaten-Basilikum/Knoblauch-Mascarpone Sauce - es verleiht diesem Gericht ein besonderes Aroma
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Farfalle Nudeln
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auf Wunsch mit Blattspinat"Al Paglia de Fieno"
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- eine leichte Beilage für Geniesser
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Rosmarin-Schmorkartoffeln
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aus neuer Ernte - kleine französische Erdlinge, geschält & gebürstet
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Gemüse Provencial
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Allerlei Gutes: Eine feine Gemüsemischung aus frischem Broccoli, Blumenkohl, Karotten und Gemüsemais - verfeinert mit frischen Küchenkräutern und Kräuterbutter
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Sardinische Gemüsepfanne
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knackige Gemüsemischung aus dem Wok mit Mascarpone Creme, in einer mit frischen Kräutern abgestimmten Sauce (vegetarisch)
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Für diese süssen Sünden
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ist auf jeden Fall noch ein Plätzchen frei
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Fruchtsalat "Coppa Di"
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frischer, bunter und exotischer Fruchtsalat mit Äpfeln, Trauben blau & grün, Kiwis, Honigmelone, Ananas, Mandarinen, Mango & Birnen
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- abgeschmeckt mit Mandeln und Bools Orange
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Tiramisu Creme - der venezianische Traum
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aus Schokolade, Biskuit, leichter Creme und Likör - die moderne Variante des gehaltvollen italienischen Klassikers
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Unsere Küchenmeister verwöhnen Ihre Gäste mit diesem Buffet
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pro Person
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ab 40 Personen zu einem Sonderpreis von 17,85 €
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ab 60 Personen zu einem Sonderpreis von 16,85 €
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ab 100 Personen zu einem Sonderpreis von 15,85 €
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Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt.
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