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Grosses traditionelles "Westälisches Grünkohlessen"
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Grünkohlgemüse
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klassisch - aus frischer Rohware des "Münsterlandes" -unserer Heimat, mit Grieben, Schmalz, Speck, Gemüsezwiebeln, hausgemachtem Senf und Haferflocken
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- mit frisch gemahlenen Pfeffer verfeinert
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Bratkartoffeln
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mit leicht angebratenen Zwiebeln - goldbraun, leicht kross
und extra klein geschält (auf Wunsch auch Salz-/Petersilienkartoffeln)
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Grünkohlwurst/Pinkel
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eine Spezialität nach dem Original Rezept von "Pinkus Müller"
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große Scheiben Backschinken oder Spanferkelbraten
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aus dem Fleischergrill, saftig und zart, mit leckerer Knusperscharte (im eigenen Saft)
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geräuchertes Kasseler Rippenspeer
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schönes saftig, traditionell geräuchertes Schweinfleisch
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eine Schale mittelscharfer Senf
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lecker traditioneller Senfgurkensalat
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Rote Beete Salat
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mit Schalottenwürfel, Essig, Öl, Petersilie, Kümmel, Kümmel, Zucker, Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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klassischer Gurkensalat "Münsterland"
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frische Salatgurke, fein gewürfelte Zwiebeln, saure Sahne, Joghurt, Pfeffer, Salz, Dill und frischer Kerbel
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Für diesen besonderen Tag haben wir ein reichhaltiges Buffet zusammen gestellt, das Ihre Gäste kulinarisch verwöhnt.
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Es ist vom Preis und Menge ab 40 Personen zu liefern
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Wir können Ihnen dieses Selbstbedienungsbuffet anbieten zu einem
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Sonderpreis von
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9,75 € pro Person
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Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt.
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