| Grill-Buffet Karibik |
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| Salate: köstlich, knackig aus frischen Zutaten - eigene Herstellung | ||
| Karibischer Thunfisch Salat "Sansiba" | ||
| mit rot, grün und gelber Paprika, rote Gemüsezwiebeln, Salatgurken, Kopfsalat, Ei, Schnittlauch, Petersilie, Olivenöl und roter Pfeffer | ||
| Französischer Ratatouille Salat | ||
| mit Mango, rot/grün und gelbem Paprika, Zuchini, Auberginen, Olivenöl, Schalotten, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Tomatenwürfel, frische Petersilie, Zitrone, Pfeffer aus der Mühle und Steinsalz | ||
| Kartoffelsalat aus frischen Erdlingen | ||
| Brunnenkresse, Bresso, rote Gemüsezwiebeln, Gewürzgurken, klare Gemüsebrühe, Senf, frisch gemahlener Pfeffer aus der Mühle, Balsamico, Walnussöl und frische Küchenkräuter | ||
| Nudelsalat mit Schinken | ||
| Gabelspaghetti, gekochter Schinken, Gemüsemix, Mais, Mandarinen, Zwiebeln, Gewürzgurken, Erbsen, Mayonnaise und Gewürzgurkenwasser | ||
| Salat von Papaya und Zitrusfrüchten | ||
| Zitronengras, Avocadomousse, Balsamico-Essig, Salz, Bohnenkraut, Zucker und schwarzer Pfeffer | ||
| Pfirsich-Rucola Salat | ||
| gemischte Blattsalate, Rucola, Parma Schinken in Streifen oder auf Wunsch mit Streifen Parmigiano Reggiano (besser bekannt als der beste Parmesankäse Italiens), Pfirsichscheiben, Olivenöl, Obstessig, Salz, Pfeffer und mit Cashewkernen garniert | ||
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Heiße Köstlichkeiten vom Rost! Grillfleisch vom Feinsten -gemischt für jeden Geschmack |
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| Hüftsteaks | ||
| in Olivenöl, mit rotem Pfeffer und Rum mariniert oder | ||
| Pfeffersteaks | ||
| aus der Hülle, mit rotem groben geschroteten Pfeffer verfeinert oder | ||
| Rippenstück | ||
| in knuspriger Glasur von braunem Zucker, Rum, Knoblauch und Ingwer | ||
| "Karibische Bratwurstschnecken" | ||
| fein gekörnt-herzhaft und gut | ||
| Nackensteaks "Bombay" | ||
| herzhaft gewürzt mit groben Kräutern | ||
| Putensteak "Madras auf Zitronengras" | ||
| in einer milden Curry Sauce mit Ananasstücken | ||
| Jambalaya Schweinefiletspiesse | ||
| mit rotem groben geschroteten Pfeffer verfeinert | ||
| gegrillte Riesengarnelen (Black Tiger) | ||
| mit Knoblauch, Zitronensaft und Olivenöl mariniert oder | ||
| gegrillter Lachs oder Schwertfisch (Lachskotelett) | ||
| mit Erdnussbutter, Zitrone, schwarzer Pfeffer und Kerbel mariniert | ||
| Beilagen |
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| A. Grilltomaten mit Salsa | ||
| D. Maiskolben mit dreierlei Würzbutter | ||
| G. Knoblauch-Gemüse-Spieße | ||
| kleine Rosmarin-Schmorkartoffeln | ||
| mit Zwiebeln leicht angebraten (kleine französische Erdlinge | ||
| naturell mit oder ohne Schale) | ||
| Saucen, Senf und Ketchup | ||
| 1. Feuersauce | ||
| 2. Chilisauce | ||
| 3. Kräuter Butter | ||
| 4. Barbecuesauce | ||
| 5. Senf scharf / mild | ||
| 6. Ketchup | ||
| 7. Curry-Sauce | ||
| Früchte Buffet mit exotischen Leckereien |
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| Wenn die Glut langsam zu Ende glimmt, können Sie sich und Ihre Gäste mit herrlich duftenden, gegrillten Früchten oder | ||
| anderen Schlemmereien verwöhnen. | ||
| Die frischen Früchte werden mit zuckerfreier Marmelade und Grand Marnier bestrichen und dann mit einem Klecks Schlagsahne garniert | ||
| gegrillte Fruchtstücke | ||
| Ananasscheiben, Bananen, Melonenstücke und Litschis, oder | ||
| flambierter Obstsalat | ||
| nach jamaikanischen Rezept vom Küchenchef | ||
| frisch saftige Melone mit Ricottacreme | ||
| flambierte Bananen | ||
| Moccacreme mit Orangenlikör | ||
| So bereitet unser Küchenchef für Sie einen | ||
| leckeren Nachtisch einmal ganz anders! | ||
| Bitte wählen Sie sich zwei leckere Desserts aus. | ||
| Für diesen besonderen Tag haben wir ein reichhaltiges Fingerfood-Buffet zusammen gestellt, das Ihre Gäste mit ausgesuchten Köstlichkeiten verwöhnt, es ist vom Preis und Menge ab 40 Personen zu liefern | ||
| pro Person | ||
| ab 40 Personen bieten wir Ihnen dieses Selbstbedienungsbuffet zu einem Sonderpreis von 27,85 € | ||
| ab 70 Personen bieten wir Ihnen dieses Selbstbedienungsbuffet zu einem Sonderpreis von 24,85 € | ||
| ab 90 Personen bieten wir Ihnen dieses Selbstbedienungsbuffet zu einem Sonderpreis von 22,85 € | ||
| Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. |
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Adressdaten
| Fleischerei und Partyservice Eschrich | |
| Melchersstr. 75 | 48 149 Münster |
| Tel. 0251 / 2 21 73 | Fax: 0251 / 322 2601 |
| Email: eschrich.rainer@freenet.de | Email: partyservice-eschrich@web.de |
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| Dienstag - Freitag | 7:30 - 13:30 / 15:00 - 18:30 Uhr |
| Samstag | 7:30 - 13:00 Uhr |
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